Le Bowlcake!  Ce « gâteau » aux flocons d’avoine cuit au micro-onde, rapide réaliser et à cuire, sain et rassasiant, que l’ont peut agrémenter à notre guise et qui est souvent plébiscité au petit déjeuné … Et bien tout comme son cousin, le Porridge, je suis une adepte de sa version « salé » que je prépare de temps en temps quand je manque de temps et/ou d’inspiration pour le diner.

Et bien qu’il soit habituellement présenté en format individuel, je vous le propose ici en version « A Partager »

• Topping (optionnel): Gamasio, persil frais, graines de sésames et autres graines

Mélangez tous les ingrédients (sauf les topping) et disposez dans un plat d’environ 20 cm de diamètre en veillant à ce que les morceaux de mozzarella ne soient pas en surface.

Faire cuire 5 minutes au micro-onde puis sortir le plat et décoller le tour à l’aide d’une maryse et démouler délicatement sur une plaque allant au four recouverte de papier cuisson.

Parsemez des topping (ceux mentionnés ci-dessus ou ceux de votre choix) et enfournez à four préchauffez à 180° pendant environ 5 Minutes

Servez bien chaud, accompagné d’une salade.

Astuce 1 : La dernière étape (cuisson au four) est optionnel, il s’agit simplement de gratiner légèrement. Vous pouvez tout à fait vous arrêter à la cuisson au micro-onde.

Astuce 2: Vous pouvez également réaliser cette recette pour servir lors d’un apéritif dinatoire. Découpé en morceau, ça change et vous ravirez vos convives.