J’ai toujours préféré le porridge salé au porridge sucré … c’est un repas simple, réconfortant, complet. J’y ajoute toujours des légumes. Ici des carottes râpées et épinards revenus à la poêle 6/7 minutes avec du sel, du poivre, du persil et des feuilles de Céleri ciselée (reste du jus de Céleri du matin). J’ai également fait infuser quelques feuilles dans mon Porridge et en ai rajouté en topping. Ça parfumé c’est excellent

Ingrédients pour la recette de base de ce porridge :

• 60g de flocons d’avoine
• 150g de bouillon de légumes (eau+bouillon cube bio)
• 240 de lait végétal
• Quelques feuilles de Céleri ciselées
• 1CS de graines de lin moulues
• sel, poivre, Curcuma

Dans une casserole, verser le lait, le bouillon de légumes, les flocons d’avoine, et portez à ébullition, puis baissez le feu au minimum, ajouter les feuilles de céleri,1cc de Curcuma et les graines de lins mixées et faites cuire en remuant régulièrement pendant 5 à 7 minutes.

Goûtez pour rectifier l’assaisonnement.
Servez bien chaud avec topping de votre choix