À vous avouer, je ne suis personnellement pas très fan de pâte à Tartiner … en tout cas habituellement, mais le petit Loulou qui grandit dans mon ventre, lui, on dirait qu’il serait bien comme son papa … fan de Pâte à Tartiner Choco Noisette !
En tout cas voici de nouveau une envie de femme enceinte qui va à l’inverse de mes goûts habituels.
Alors, pourquoi pas faire ma propre pâte à Tartiner ?
Ici pas de matières Grasses ajoutée, pas de sucre raffiné non plus !

Mais après avoir appréhendé le verdict du spécialiste de la maison (35 ans de consommation de pâte à Tartiner… aïe aïe aïe) … Victoire !!! Il a adoré ! J’avoue que j’en revenait pas et me voici fière de moi !

Une bonne raison de vous partager la recette non ?

 

Ingrédients:

• 150 g de noisettes
• 10g de sirop d’agave
• 70g de sucre complet
• 120 g de crème de soja
• 20g de poudre de cacao  (100%)

Préchauffez votre four à 170°

Sur la plaque du four recouverte de papier cuisson, disposez les noisettes et les enfourner pour faire torréfier pendant 15minutes.
(L’odeur des noisettes torréfiées qui parfument la maison c’est un bonheur)

Sortir la plaque du four et laissez les noisettes refroidir jusqu’à être manipulables à la main (3 ou 4 min).

Une fois refroidit, frottez les noisettes pour enlevé leur fine peau.
(vous pouvez les placer dans un torchon et frottez énergiquement, la pellicule s’enlèvera sous le frottement en un rien de temps) 

Placez ensuite les noisettes dans la cuve de votre robot mixeur et mixer deux trois fois par à-coup puis mettre votre robot sur la position maximum pour mixer pendant au moins 5 bonnes minutes jusqu’à obtention d’une pâte lisse.

Ajoutez ensuite le sucre complet et mixer de nouveau pendant 5 minutes.

Ajouter enfin les ingrédients restant et mixer de nouveau à pleine puissance pendant plusieurs minutes jusqu’à obtention d’une pâte lisse.

Vous pouvez rectifier la texture en ajoutant plus ou moins de crème végétal, selon votre goût.

Placer la pâte à tartiner dans un pot en verre, type confiture, et conservez au frais.

 

Idéal le matin ou au gouté sur une belle tranche de pain de sarrasin …. MIAM !!!
De quoi ravir petits et grands ….