• 70gr de yaourt de brebis façon yaourt grec
• 100gr de fécule de maïs
• 3 oeufs
• 20cl de lait de noisettes
• 15cl crème de soja
• env. 200gr de tomates cerises
• 70gr de brousse brebis (+30gr pour la finition)
• Estragon, Curcuma
• Persil, sel, poivre

 

Battre les oeufs et la crème. Ajouter le yaourt puis la fécule, battre.

Ajouter ensuite le lait et la brousse et battre jusqu’à homogénéïté.

Assaisonner.

Dans un plat légèrement huilé, verser la préparation.

Parsemer les tomates cerises et la brousse (env. 30gr)

Enfourner à 180° (four préchauffer) pendant 35minutes.